维生素A对青鱼幼鱼生长、代谢、抗氧化能力和免疫能力的影响
维生素A对青鱼幼鱼生长、代谢、抗氧化能力和免疫能力的影响
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DOI：
10.3969/j.issn.1006-267x.2018.07.019
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发表时间：
2018-07
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
叶金云
中科院分区：
文献类型：
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作者：
陈炼;吴成龙;张易祥;邵仙萍;陈书健;王春琳;叶金云
本研究以青鱼幼鱼为试验对象，探讨6种不同维生素A含量（290、1 033、1 734、3 835、7 662和14 943 IU/kg）的等氮等能饲料对青鱼幼鱼生长、代谢、抗氧化能力和免疫能力的影响。选取540尾初始体重为（5.35±0.16）g的青鱼幼鱼，随机分为6组，每组饲喂1种饲粮，每组3个重复，每个重复30尾。试验期60 d。结果表明：1）随着饲料中维生素A含量的增加，增重率、特定生长率、蛋白质效率都呈现先升高后下降的趋势，并在维生素A含量在3 835 IU/kg时达到最高。折线模型分析结果显示，饲料中维生素A含量在2 246.64 IU/kg时，能够获得最大增重率。2）饲料中维生素A含量从290 IU/kg增加到7 662 IU/kg，肝脏中的α淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和弹性蛋白酶活性显著增加（P < 0.05），肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）、谷胱甘肽还原酶（GR）活性和总抗氧化力（T-AOC）也呈现显著上调（P < 0.05）；肝脏中谷胱苷肽转移酶（GST）活性和丙二醛（MDA）含量随着维生素A含量的增加均呈现先降低后升高的趋势，并均在3 835 IU/kg组达到最低值。3）与290 IU/kg组相比，3 835和7 662 IU/kg组血清中溶菌酶（LYZ）活性、补体3（C3）和补体4（C4）含量显著提高（P < 0.05）；饲料中适量的维生素A（1 734、3 835和7 662 IU/kg）能够显著提高血细胞中LYZ、干扰素α（INFα）、铁调素（HEPC）、天然抗性相关巨噬蛋白（NRAMP）、C3和补体9（C9）基因表达量（P < 0.05）。因此，在饲料中添加适量维生素A不仅能够促进青鱼幼鱼的生长和代谢，还能增强其抗氧化和非特异性免疫能力；以增重率为判据，青鱼幼鱼饲料中维生素A适宜含量为2 246.64 IU/kg。