サッマイモのマイクロ波加熱過程シミュレーションとデンプン糊化
サッマイモのマイクロ波加熱過程シミュレーションとデンプン糊化
复制标题
甘薯微波加热过程模拟及淀粉糊化
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
守田和夫
中科院分区：
文献类型：
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作者：
田中史彦;菅原晃美;岩崎浩一;守田和夫
