The effects of cell immobilization, pH and sucrose on the growth of Listeria monocytogenes Scott A at 10°C
The effects of cell immobilization, pH and sucrose on the growth of Listeria monocytogenes Scott A at 10°C
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10°C 下细胞固定、pH 和蔗糖对单核细胞增生李斯特氏菌 Scott A 生长的影响
DOI：
10.1016/s0740-0020(02)00083-7
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发表时间：
2003
影响因子：
5.3
通讯作者：
P. Wilson
中科院分区：
文献类型：
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作者：
R. Meldrum;T. Brocklehurst;D. Wilson;P. Wilson
