高度利用を目指したエゾシカ(Cervus nippon yesoensis)の食肉としての物理化学的および官能特性の検討
高度利用を目指したエゾシカ(Cervus nippon yesoensis)の食肉としての物理化学的および官能特性の検討
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梅花鹿（Cervus nipponyesoensis）肉用理化和感官特性的检测
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
有原圭三
中科院分区：
文献类型：
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作者：
椿 智佳;横山壱成;小宮佑介;長竿 淳;有原圭三
