精麦度の異なる炊飯大麦粒の機能性成分と物性の関係
精麦度の異なる炊飯大麦粒の機能性成分と物性の関係
复制标题
不同抛光度熟大麦粒功能成分与物理性质的关系
DOI：
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
田村匡嗣
中科院分区：
文献类型：
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作者：
髙辻昭光;齋藤高弘;田村匡嗣
