食後血糖値上昇抑制作用を有するソバアルブミンの食品加工への利用に向けた機能特性の評価
食後血糖値上昇抑制作用を有するソバアルブミンの食品加工への利用に向けた機能特性の評価
复制标题
荞麦白蛋白在食品加工中具有抑制餐后血糖上升作用的功能特性评价
DOI：
--
复制
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
小川里桜，二宮和美，山口勇将，熊谷仁，熊谷日登美
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Fitriyana Nurul Isnaini;Nishi Kosuke;Sugahara Takuya;小川里桜，二宮和美，山口勇将，熊谷仁，熊谷日登美
