Cristallogenese de sels de lysozyme : etude des interactions en solution et de la solubilite d'un polyelectrolyte a faible force ionique
Cristallogenese de sels de lysozyme : etude des interactions en solution et de la solubilite d'un polyelectrolyte a faible force ionique
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溶菌酶结晶:溶液中相互作用和聚电解质溶解力的研究
DOI：
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发表时间：
1996
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
P. Retailleau
中科院分区：
文献类型：
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作者：
P. Retailleau
这是蛋白质结晶的过程，也是生物学、物理学和化学界面的过程。练习曲的模型是一种蛋白质的溶菌酶。我们的目标是埃特我们熟悉溶菌酶在浓缩溶液中和晶体中的物理化学特性，埃特实现了一种离子力和不同的pH值。本文提出了一个以离子力为基础的水溶性蛋白质溶解度的定性模型，并与蛋白质的电荷网络相联系。我们通过光的扩散来表征这些体系中分子间Au相互作用的性质。我们要平等地探讨蛋白质结晶与吸引型相互作用之间的关系。通过对溶质扩散行为的分析，证明了溶菌酶/反离子与电荷网络的相关性。最后，我们得到了溶菌酶硫酸盐的Au ph值，这是一种允许进行酶解的方法。用三种弱离子力对溶菌酶硫酸盐结晶形成的高分辨力进行结晶学研究
Ce travail traite de la cristallisation des proteines et se situe aux interfaces de la biologie, de la physique et de la chimie. Notre modele d'etude est le lysozyme de blanc d'uf de poule. Notre objectif a ete d'approfondir nos connaissances des proprietes physico-chimiques du lysozyme en solution concentree et dans le cristal, a faible force ionique et pour differents ph. Des diagrammes de phase de differents sels de proteine ont ete realises. Ils ont contribue a proposer un modele pour decrire qualitativement la solubilite des proteines hydrosolubles en fonction de la force ionique, en relation avec la charge nette de la proteine. Nous avons caracterise la nature des interactions intermoleculaires au sein de tels systemes sous-satures, par diffusion de la lumiere. Nous avons egalement cherche a souligner la relation entre la cristallisation des proteines et les interactions de type attractif. L'analyse du comportement diffusif des solutes a permis de mettre en evidence la correlation lysozyme/contre-ions associes a la charge nette. Enfin notre approche a permis l'etude du comportement atypique, lie au ph, du sulfate de lysozyme. Elle a rendu possible l'etude cristallographique a haute resolution de la forme tetragonale du sulfate de lysozyme cristallise a tres faible force ionique