Ayumi Fujie, Maki Kubota, Yoshiki Umemura and Kazuko Oba: "Vitamin C content, DPPH radical-scavenging activity and polyphenol content in fresh herbs"Journal of Cookery Science of Japan. 34(4). 380-389 (2001)
Ayumi Fujie, Maki Kubota, Yoshiki Umemura and Kazuko Oba: "Vitamin C content, DPPH radical-scavenging activity and polyphenol content in fresh herbs"Journal of Cookery Science of Japan. 34(4). 380-389 (2001)
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Ayumi Fujie、Maki Kubota、Yoshiki Umemura 和 Kazuko Oba：“新鲜香草中的维生素 C 含量、DPPH 自由基清除活性和多酚含量”日本烹饪科学杂志。
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