Study on gelation mechanisms and network structures in Carrageenan gels from macro- and microscopic viewpoints
Study on gelation mechanisms and network structures in Carrageenan gels from macro- and microscopic viewpoints
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从宏观和微观角度研究卡拉胶凝胶的成胶机理和网络结构
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Shingo Matsukawa
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Brenner;T. ; Tuvikene;R. ; Cao;Y. ; Fang;Y. ; Rikukawa;M. ; Price;W.S. ; Matsukawa;S.;Shingo Matsukawa;松川 真吾;Shingo Matsukawa;Shingo Matsukawa;Shingo Matsukawa
