Sekikawa, M., et al.: "Color and its stability in venison from Cervus Nippon yesoensis."Korean Journal for Food Science of Animal Resources. 23・4. 309-314 (2003)
Sekikawa, M., et al.: "Color and its stability in venison from Cervus Nippon yesoensis."Korean Journal for Food Science of Animal Resources. 23・4. 309-314 (2003)
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Sekikawa, M., et al.：“日本鹿肉的颜色及其稳定性”。韩国动物资源食品科学杂志 23・4 (2003)。
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