Oxidation Kinetics of β-Carotene in Lipid Solvent with Addition of Antioxidant (Review)
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添加抗氧化剂的脂质溶剂中 β-胡萝卜素的氧化动力学（综述）
DOI：
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发表时间：
2004
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
N.Shibasaki-Kitakawa et al.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
N.Shibasaki-Kitakawa et al.
