The adsorption of biological peptides and proteins at the oil/water interface. A potentially important but largely unexplored field.
The adsorption of biological peptides and proteins at the oil/water interface. A potentially important but largely unexplored field.
复制标题
生物肽和蛋白质在油/水界面的吸附。
DOI：
10.1194/jlr.r800083-jlr200
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发表时间：
2009
影响因子：
6.5
通讯作者：
Mitsche,MatthewA
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Small,DonaldM;Wang,Libo;Mitsche,MatthewA
