木綿豆腐製造過程で排出されるイソフラボンの性状
木綿豆腐製造過程で排出されるイソフラボンの性状
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老豆腐制造过程中释放的异黄酮的特性
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
西堀 尚良
中科院分区：
文献类型：
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作者：
相良 剛史;原田 香; 西堀 尚良
