野口駿: "家政学事典 食品中の水" 日本家政学会編(朝倉書店発行),
野口駿: "家政学事典 食品中の水" 日本家政学会編(朝倉書店発行),
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野口俊：日本家政学会编《家政百科全书：食物中的水》（朝仓书店出版），
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