油脂加氢催化剂研究进展
油脂加氢催化剂研究进展
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DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
丑凌军
中科院分区：
文献类型：
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作者：
谷婷婷;宋焕玲;丑凌军
油脂加氢可增加油的氧化稳定性和保存期限,是改变油脂物理、化学性质的常用方法,也是油脂工业中非常重要的一个催化过程.我们从催化剂的种类以及加氢反应机理等方面综述了油脂加氢催化剂的研究进展,并对新型加氢催化剂及工艺进行了概述,最后对未来催化剂改进和工艺发展提出了看法.