Isolation and identification of lactic acid bacteria from fermented fish and screening of bacteriocin-producing bacteria
Isolation and identification of lactic acid bacteria from fermented fish and screening of bacteriocin-producing bacteria
复制标题
发酵鱼中乳酸菌的分离鉴定及产细菌素菌的筛选
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Takane Katayama
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Thida Chaiwangsri;Takashi Koyanagi;Hisashi Ashida;Chiaki Matsuzaki;Takane Katayama
