Experiments on melting of a vertical ice layer immersed in immiscible liquid
Experiments on melting of a vertical ice layer immersed in immiscible liquid
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浸入不混溶液体中的垂直冰层融化实验
DOI：
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发表时间：
1997
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
M. E. Sayed
中科院分区：
文献类型：
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作者：
M. Yamada;S. Fukusako;M. E. Sayed
摘要 浸没在不混溶液体中的垂直冰层的融化实验得出了融化前沿随时间演变和传热的定量结果。采用盛装在矩形容器中的植物油作为测试液体。将粘在冷却壁上的无气泡冰块垂直安装在容器中。实验的不混溶液体温度为 7.6 至 30.0 °C，冷却壁温度为 0 至 -11.5 °C。液体的流动结构和熔化前沿被广泛观察和记录。研究发现，冰融化引起的水融化和基于自由对流的不混溶液体的流体运动对传热和融化速率有显着影响。 der Schmelzfront 和 des Wärmeübergangs。 Als Testfluid wurde Pflanzenöl in einem rechteckigen Behälter verwendet。 Ein blasenfreier Eisblock wurde senkühlten Wand des Behälters befestigt。 Nichtmischbaren Flüssigkeit variierten 的温度为 7,6 bis 30 °C，Kühlwand 的温度为 0 bis -11,5 °C。 Flüssigkeitsstruktur 和 Schmelzfront konnten beobachtet 和 Photographisch aufgezeichnet werden。 Wärmeübergang 和 Schmelzrate zeigten deutlich den Einfluß von Fluidbewegungen，die im Wasser durch den Schmelzvorgang，in der nichtmischbaren Flüssigkeit durch freie Konvektion induziert wurden。
Abstract Experiments on the melting of a vertical ice layer immersed in immiscible liquid yielded quantitative results both for the timewise evolution of the melting front and the heat transfer. Vegetable oil, which was contained in a rectangular vessel, was adopted as a testing liquid. A bubble-free ice block stuck on a cooled wall was installed vertically in the vessel. The experiments were carried out for the immiscible liquid temperatures from 7.6 to 30.0 °C, while for the cooled wall temperatures from 0 to −11.5 °C. The flow structure of the liquid and the melting front were extensively observed and recorded photographically. It was found that the heat transfer and the rate of melting are significantly affected by a couple of fluid motions of both the water melt induced by melting of ice and the immiscible liquid based on free convection.Zusammenfassung Experimente bezüglich einer in eine nichtmischbare Flü ssigkeit eintauchend vertikal Eisschicht lieferten quantitative Ergebnisse für die zeitliche Entwicklung der Schmelzfront und des Wärmeübergangs. Als Testfluid wurde Pflanzenöl in einem rechteckigen Behälter verwendet. Ein blasenfreier Eisblock wurde senkrecht an der gekühlten Wand des Behälters befestigt. Die Temperaturen der nichtmischbaren Flüssigkeit variierten von 7,6 bis 30 °C, die der Kühlwand von 0 bis −11,5 °C. Flüssigkeitsstruktur und Schmelzfront konnten beobachtet und photographisch aufgezeichnet werden. Wärmeübergang und Schmelzrate zeigten deutlich den Einfluß von Fluidbewegungen, die im Wasser durch den Schmelzvorgang, in der nichtmischbaren Flüssigkeit durch freie Konvektion induziert wurden.