担子菌ジオキシゲナーゼはキノコ香気成分1-オクテン-3-オールの生成に必須である
担子菌ジオキシゲナーゼはキノコ香気成分1-オクテン-3-オールの生成に必須である
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担子菌双加氧酶对于蘑菇香气成分 1-octen-3-ol 的产生至关重要
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
松井健二
中科院分区：
文献类型：
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作者：
手嶋琢;中沢威人;内海俊彦;伊藤隼哉;向井裕美;仲川清隆;本田与一;松井健二
