食品の機能性評価とバイオマーカー

食品の機能性評価とバイオマーカー
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食品功能评价和生物标志物

DOI:
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发表时间:
2004
期刊:
食品工業 47
影响因子:
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通讯作者:
吉川敏一
吉川敏一
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
有國 尚;高乗 仁;内藤裕二;吉川敏一

文献摘要

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