電子スピン共鳴法(ESR)を用いた魚肉ペプチド(FPP)の抗酸化能評価-第3報-
電子スピン共鳴法(ESR)を用いた魚肉ペプチド(FPP)の抗酸化能評価-第3報-
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使用电子自旋共振（ESR）评估鱼肉肽（FPP）的抗氧化能力 - 第三次报告 -
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
李昌一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
吉野文彦;小林杏;前畑洋次郎;万建栄;本多和紀;鈴木博昌;李昌一
