烹调肉制品中杂环胺的检测技术和控制手段研究进展

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DOI:
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发表时间:
2011
期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
陈洁
陈洁
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
吕美;曾茂茂;陈洁

文献摘要

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