Makoto ITOH: "Associations between Meat Quality Evaluation on Carcass Grading and Fatty Acid Composition in Muscle Lipid of Fattening Holsteim Steers" Animal Science and Technology. Vol. 65, No. 4. 386-375 (1994)
Makoto ITOH: "Associations between Meat Quality Evaluation on Carcass Grading and Fatty Acid Composition in Muscle Lipid of Fattening Holsteim Steers" Animal Science and Technology. Vol. 65, No. 4. 386-375 (1994)
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Makoto ITOH：“育肥荷斯坦阉牛胴体分级的肉质评价与肌肉脂质中脂肪酸组成的关联”动物科学与技术。
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