中村 良、川岸 舜朗、渡辺 乾二、大沢 俊彦: "食品機能化学" 三共出版, 229 (1989)
中村 良、川岸 舜朗、渡辺 乾二、大沢 俊彦: "食品機能化学" 三共出版, 229 (1989)
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Ryo Nakamura、Shunro Kawagishi、Kenji Watanabe、Toshihiko Osawa：《食品功能化学》三共出版社，229（1989）
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