食品分散系の性質-安定性・物性に及ぼす加工条件の影響-
食品分散系の性質-安定性・物性に及ぼす加工条件の影響-
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食品分散体系的特性 - 加工条件对稳定性和物理特性的影响 -
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
宮本有香
中科院分区：
文献类型：
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作者：
松村康生;松宮健太郎;宮本有香
