食品や生体成分の酸化機構を見極めて活かす
食品や生体成分の酸化機構を見極めて活かす
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识别和利用食品和生物成分的氧化机制
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
仲川清隆
中科院分区：
文献类型：
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作者：
境野眞善;加藤俊治;伊藤隼哉;竹内茂雄;今義潤;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆
