[Effects of knockout ECM25/YJL201W gene in brewing yeast on beer flavor stability].
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DOI：
10.1016/s1872-2075(08)60063-1
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发表时间：
2008-08
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Yixin Zhang;Qi Li;W. Shen;Yan Xie;Guoxian Gu
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Yixin Zhang;Qi Li;W. Shen;Yan Xie;Guoxian Gu
