RVA study of mixtures of wheat flour and Potato starches with different phosphorus content
RVA study of mixtures of wheat flour and Potato starches with different phosphorus content
复制标题
不同磷含量小麦粉和马铃薯淀粉混合物的RVA研究
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
N. Hashimoto and T. Noda
中科院分区：
文献类型：
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作者：
I. S. M. Zaidul;H. Yamauchi;S.-J. Kim;N. Hashimoto and T. Noda
