藤井建夫: "魚介類の鮮度判定と品質保持(共著)" 恒星社厚生閣, 126 (1995)
藤井建夫: "魚介類の鮮度判定と品質保持(共著)" 恒星社厚生閣, 126 (1995)
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藤井猛夫：“海鲜的新鲜度测定和质量维持（合着）” Seiseisha Koukaku，126（1995）
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