島崎伸子: "苦味に関する唾液中タンパク質の検出"日本味と匂学会誌. 9巻3号. 387-388 (2002)
島崎伸子: "苦味に関する唾液中タンパク質の検出"日本味と匂学会誌. 9巻3号. 387-388 (2002)
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Nobuko Shimazaki：“与苦味有关的唾液蛋白的检测”日本味觉学会杂志第 9 卷，第 3. 387-388 期（2002 年）。
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