大豆分离蛋白-花青素复合乳液稳定性研究
大豆分离蛋白-花青素复合乳液稳定性研究
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DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
江连洲
中科院分区：
文献类型：
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作者：
朱颖;赵思明;安然;张雪娜;王中江;江连洲
