"醤油の鉄結合能" 日本食品工業学会誌. (審査中). (1994)
"醤油の鉄結合能" 日本食品工業学会誌. (審査中). (1994)
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“酱油的铁结合能力”日本食品工业协会杂志（审查中）（1994 年）。
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