Analysis of roasted coffee powders and brews by gas chromatography-olfactometry of headspace samples
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通过顶空样品的气相色谱-嗅觉测定法分析烘焙咖啡粉和冲泡咖啡
DOI：
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发表时间：
1995
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
W. Grosch
中科院分区：
文献类型：
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作者：
P. Semmelroch;W. Grosch
