Lactobacillus acidophilusを用いた山羊乳ヨーグルト製造のための基礎的検討
Lactobacillus acidophilusを用いた山羊乳ヨーグルト製造のための基礎的検討
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利用嗜酸乳杆菌生产羊奶酸奶的基础研究
DOI：
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发表时间：
2005
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
伊藤敞敏
中科院分区：
文献类型：
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作者：
増田哲也;大川悦史;金子大作;梅津伸一;伊藤敞敏
