Expansion of new and old rice during cooking.
Expansion of new and old rice during cooking.
复制标题
新米和旧米在烹饪过程中膨胀。
DOI：
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发表时间：
1959
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
V. Subrahmanyan
中科院分区：
文献类型：
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作者：
H. Desikachar;V. Subrahmanyan
