南极磷虾蛋白肽的抗氧化活性及稳定性研究

南极磷虾蛋白肽的抗氧化活性及稳定性研究
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DOI:
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发表时间:
2022
期刊:
食品科技
影响因子:
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通讯作者:
冷凯良
冷凯良
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
刘小芳;黄岳磊;李雅婷;李福后;李爽;王灵昭;冷凯良

文献摘要

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