エタノールによるタンパク質変性と醸造過程の酵母のプロテオスタシス
エタノールによるタンパク質変性と醸造過程の酵母のプロテオスタシス
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酿造过程中乙醇引起的蛋白质变性和酵母的蛋白质稳态
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
井沢真吾
中科院分区：
文献类型：
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作者：
吉田雅偲;井沢真吾
