限外濾過による濃縮脱脂乳のゲル化に関する研究
限外濾過による濃縮脱脂乳のゲル化に関する研究
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超滤浓缩脱脂奶凝胶化的研究
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
谷本守正
中科院分区：
文献类型：
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作者：
遠藤基;佐藤薫;島弘幸;谷本守正
