Oxidation Kinetics ofB-Carotene in Oleic Acid Solvent with Addition of anAntioxidant, a-Tocopherol
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添加抗氧化剂α-生育酚的油酸溶剂中 B-胡萝卜素的氧化动力学
DOI：
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发表时间：
2004
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
et. al.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
N. Shibasaki-Kitakawa;et. al.
