A.Kato: "Industrial applications of Maillard-type protein-polysaccharide conjugates."Food Sci.Technol.Res. 8. 193-199 (2002)
A.Kato: "Industrial applications of Maillard-type protein-polysaccharide conjugates."Food Sci.Technol.Res. 8. 193-199 (2002)
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A.Kato：“美拉德型蛋白质-多糖缀合物的工业应用。”食品科学技术研究。
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