The voluminosity of bovine casein micelles and some of its implications.
The voluminosity of bovine casein micelles and some of its implications.
复制标题
牛酪蛋白胶束的体积及其一些影响。
DOI：
10.1016/s0315-5463(79)72998-1
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发表时间：
1979
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
P. Walstra
中科院分区：
文献类型：
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作者：
P. Walstra
