M.Murakami, T.Yamaguchi, H.Takamura, T.Matoba: "Effects of thermal treatment on radical-scavenging activity of single and mixed polyphenolic compounds"J.Food Sci.. 69(1). FCT7-FCT10 (2004)
M.Murakami, T.Yamaguchi, H.Takamura, T.Matoba: "Effects of thermal treatment on radical-scavenging activity of single and mixed polyphenolic compounds"J.Food Sci.. 69(1). FCT7-FCT10 (2004)
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M.Murakami、T.Yamaguchi、H.Takamura、T.Matoba：“热处理对单一和混合多酚化合物自由基清除活性的影响”J.Food Sci.. 69（1）。
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