蓝莓花青素的酰化及其抗氧化性评价

蓝莓花青素的酰化及其抗氧化性评价
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DOI:
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发表时间:
2014
期刊:
食品工业科技
影响因子:
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通讯作者:
孙爱东
孙爱东
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
李路宁;陈威;赵立仪;孙爱东

文献摘要

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