Inactivation kinetics for Salmonella typhimurium in red pepper powders treated by radio freqeuncy heating

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射频加热处理红辣椒粉中鼠伤寒沙门氏菌的灭活动力学

DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
Food Control
影响因子：
6
通讯作者：
Shunshan Jiao
Shunshan Jiao
中科院分区：
农林科学1区
文献类型：
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作者：
Sizhuo Hu;Yanyun Zhao;Zvi Hayouka;Danfeng Wang;Shunshan Jiao

文献摘要

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