Oxidation Mechanism of Polyphenols and Chemistry of Black Tea
Oxidation Mechanism of Polyphenols and Chemistry of Black Tea
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多酚的氧化机理与红茶化学
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Takashi Tanaka
中科院分区：
文献类型：
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作者：
兒島大雪;江良真名美;親富祖翔太郎;四位拓也;松尾洋介;齋藤義紀;野中源一郎;田中隆;辻田高明，松尾洋介，齋藤義紀，宮田裕次，田嶋幸一，久林高市，田丸静香，田中一成，田中隆;Takashi Tanaka
