绿色加工全谷物的结构及膳食纤维、酚类物质变化研究进展

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DOI:
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发表时间:
2022
期刊:
食品与生物技术学报
影响因子:
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通讯作者:
叶兴乾
叶兴乾
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
秦宇;马硕晗;徐恩波;周建伟;陈健初;刘东红;叶兴乾

文献摘要

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