食肉中の豚肉使用量の評価に向けた豚ミオグロビンに対するモノクローナル抗体を用いたサンドイッチELISAの構築
食肉中の豚肉使用量の評価に向けた豚ミオグロビンに対するモノクローナル抗体を用いたサンドイッチELISAの構築
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猪肌红蛋白单克隆抗体夹心ELISA的构建评价猪肉用量
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山﨑朋美，平川由紀，門間敬子，山口友貴絵，琴浦聡，三宅司郎，成田宏史
中科院分区：
文献类型：
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作者：
MIYAKE Shiro;IRIKURA Daisuke;YAMASAKI Tomomi;山﨑朋美，平川由紀，門間敬子，山口友貴絵，琴浦聡，三宅司郎，成田宏史
