グルテンフリー米粉パン製造におけるコールドプレスジュース残渣の効果
グルテンフリー米粉パン製造におけるコールドプレスジュース残渣の効果
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冷榨汁渣对无麸质米粉面包生产的影响
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
志和睦
中科院分区：
文献类型：
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作者：
百武愛子;柳原八起;脇田千鶴;佐々木敏;志和睦
