M.Murakami: "Radical-Scavenging Activity and Brightly Colored Pigments in the Early Stage of the Maillard Reaction"J. Food Sci.. 67(1). 93-96 (2002)
M.Murakami: "Radical-Scavenging Activity and Brightly Colored Pigments in the Early Stage of the Maillard Reaction"J. Food Sci.. 67(1). 93-96 (2002)
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M.Murakami：“美拉德反应早期的自由基清除活性和鲜艳的颜料”J。
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