Structure-sweetness relationships in the sweet-tasting protein, thaumatin
Structure-sweetness relationships in the sweet-tasting protein, thaumatin
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甜味蛋白索马甜的结构与甜味关系
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
F.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Masuda;T.;Sano;A.;Murata;K.;Ohta;K.;and Tani;F.
