乳化剤を用いた高圧処理がBacillus cereus芽胞の耐熱性に及ぼす影響
乳化剤を用いた高圧処理がBacillus cereus芽胞の耐熱性に及ぼす影響
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乳化剂高压处理对蜡样芽胞杆菌孢子耐热性的影响
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
濱中大介
中科院分区：
文献类型：
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作者：
矢野大吉;今村仁風;久原大雅;濱中大介
